DESCRIPTION :
Le « Tikka Massala de poulet » oppose deux clans, ceux qui prétendent qu’il est originaire d’Inde, et ceux (nos voisins britanniques…) qui assurent qu’il a été inventé accidentellement à Glasgow en 1975 par un restaurateur d’origine indienne suite au retour d’un plat en cuisine.
Quoi qu’il en soit ce plat connaît un succès sans pareil, il s’accommode souvent avec du riz ou peut se déguster seul.
La tendreté du poulet mijoté dans cette préparation riche et puissante, a régalé nos plus jeune congénère comme les plus anciens par sa légère teneur en piment et sa rondeur réconfortante.
