Nos formules cocktails sont livrées dressées sur plateau prêt à l’emploi. Les plateaux de pièces chaudes peuvent être enfournés jusqu’à 160 C°
FORMULE CLASSIQUE 20 PIÈCES •
PIÈCES SALÉES FROIDES
- Club sandwich au Cresson (X2)
- Cake Potiron et Lard fumé (X2)
- Mini Wraps à la volaille marinée (X2)
- Crudités de légumes de saison, crème aux herbes (X2)
PIÈCES SALÉES CHAUDES
- Mini Cheeseburger (X2)
- Samossa de Boeuf (X2)
- Gougère au Comté (X2)
- Foccacia Ricota et Epinard (X2)
DESSERTS
- Financier miel de lavande et abricot
- Tartelette citron
- Fondant au Chocolat
- Tartelette praline
• FORMULE DÉCOUVERTE 20 PIÈCES •
PIÈCES SALÉES FROIDES
- Maki de Saumon et Avocat, sauce Soja (X2)
- Wraps Canard fumé, Honey mustard, crudités (X2)
- Assortiment de Charcuterie de Pata negra (X2)
- Tataki de Thon, Assaisonnement minute (X2)
- Mini Quiche aux Ognons roses, œufs de Saumon (X2)
PIÈCES SALÉES CHAUDES
- Mini Hot-dog New-yorkais (X2)
- Gougère à l’huile de Truffe (X2)
- Mini Cheeseburger (X2)
DESSERTS
- Tartelette au citron Yuzu
- Tartare Kiwi et Mangue, crumble
- Congolais
- Royale au Chocolat